粉条是大众最为喜爱的面食之一,在中国各地都有着不同的制作方式和称呼,如寿司,米苔目等。它有着丰富的营养成分,同时味道鲜美可口,深受广大人民群众的欢迎。那么,今天我们就来盘点一下粉条的多种制作方式,手把手教你亲手做出美味可口的粉条!
热干面粉条的做法
1. 准备好面粉,加适量盐、水,揉成面团,搓成条状状,切成小段,压扁备用。
2. 首先将面团条放入锅中,煮熟捞出沥干水分;
3. 加入适量食用油、熟芝麻酱、葱花、蒜泥、酱油等调料,进行拌匀;
4. 准备夹馍或者其他小食,将油拌面放入夹馍中即可。
油泼面粉条的做法
1. 准备好面粉、色拉油,加适量盐、水,揉成软硬适中的面团,搓成条状状,切成小段,用手或者擀面杖将其擀成大小和粗细相同的面片,备用;
2. 油泼面的做法非常简单,将葱、蒜切好备用,先将整鸡蛋液放入碗中;
3. 然后把油倒在热锅内,倒入葱、蒜末;
4. 等待油温上升后,倒入鸡蛋液,稍等片刻之后就能翻面了;
5. 用翻煎的方式,煎至面片两面金黄即可,整盘泼好鸡蛋后,撒上葱花便能吃了。
豆腐粉条的做法
1. 准备好粉条,焯水,放入碗中;
2. 准备好豆制品应有的调味料和香辣调味料,根据自己的口味调配;
3. 粉条加入豆腐、豆皮等豆制品,加入适量葱、姜、蒜,红油豆瓣酱、料酒、酱油、香辣面酱等调料,拌匀即可;
4. 如果家里有烤箱不妨可以试试把做好的豆腐粉条放到烤箱里,烤至表面微焦即可。