甜酒曲是一种优秀的食材
甜酒曲是一种酵母菌，其富含蛋白质、脂肪和多种氨基酸，有着营养丰富、美味可口的特点。白色、小巧的甜酒曲可以用来发酵酒类、面包、蛋糕等食品，还可以用来烹饪美食。
制作美味的甜酒曲食品
甜酒曲可以制作出多种美味可口的食品。比如小麦发酵时，加入甜酒曲可以使面团松软、有弹性。放在豆腐脑上面也可以防止豆腐脑变黑，还可以增加营养，像烤鸭、烤串等烧烤食品也可以加入甜酒曲，肉类会更加滑嫩有味道。甜酒曲煮糖汁也可以做成自制糖葫芦。
甜酒曲的药用价值
除了做食品之外，甜酒曲还有药用价值。传统中医学认为，甜酒曲温中暖胃、化痰止咳、理气下气的功效，并且可以补中益气、健脾开胃。甜酒曲可以制作成茶水，在泡茶的时候加入，可以起到保健的作用。此外，甜酒曲还可以用来泡水，或者用来洗脸、泡澡，能够使人的皮肤变得柔嫩有光泽。
甜酒曲不仅可以用来制作美食，还有药用价值。无论是做菜还是泡茶，甜酒曲都是一种非常好的食材。为了体验到它的美味，你可以试着在家里尝试制作出不同的美食，也可以到酒庄品尝甜酒曲发酵的葡萄酒、啤酒等饮料。
