又香又辣的厦门小吃，你吃过几种？

厦门小吃是厦门饮食文化的重要组成部分，深受市民和游客喜爱。在厦门的每个角落都能品尝到美味的小吃，下面为您介绍几种受欢迎的小吃。

沙茶面

沙茶面是厦门最有名的小吃之一，由炒香沙茶酱和猪骨高汤烹调而成，再配以各种材料，如面条、肉片、豆皮、鱼皮、猪血、豆腐、蘑菇等，口感浓郁，香辣可口。无论是早餐、午餐、晚餐还是宵夜，都是不错的选择。

海蛎煎

海蛎煎是一道古老的闽南美食，将海蛎、猪肉、虾仁、花生碎等混合在一起，加入脆皮、蛋液等，煎至两面金黄。这种小吃外酥里嫩，味道鲜美。

花生汤

花生汤是厦门的传统小吃，将花生、红枣、薏仁、糯米等食材煮烂成浓浓的粥，食用时撒上少量的桂花糖，这种小吃热量低、口感香甜，是夏天消暑的首选。