茴子白是一种营养丰富且美味的蔬菜,味道略带甜香,不仅可以提高食欲,还能促进肠胃蠕动。今天,小编就为大家介绍一款美味可口的茴子白鸡肉炒面,让你的味蕾得到极致享受。
食材:
- 茴子白 250克
- 鸡脯肉 150克
- 面条 150克
- 姜、蒜 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
做法:
1. 茴子白洗净,切成条状,鸡脯肉切成小块,姜、蒜切成末备用。
2. 面条煮熟,过凉水备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末爆炒至香味散出,放入鸡肉和少许盐翻炒几下。
4. 接着放入茴子白炒至七成熟,加入生抽,继续翻炒。
5. 最后加入面条和鸡精,翻炒至均匀即可。
小贴士:
1. 茴子白和鸡肉可以提前腌制,更入味。
2. 煮面的时候加一勺油可以让面条更有口感。
3. 切菜的时候可以在茴子白和鸡肉里加点料酒,去腥提鲜。
4. 炒好的鸡肉和茴子白可以放一点点酱油,更好吃。