鲈鱼清蒸是一道典型的广东名菜，清淡爽口，营养丰富，常常受到食客的喜爱。下面，小编教你如何制作鲈鱼清蒸，只需几个简单步骤即可，让你在家享受美味健康的饮食。
准备材料：
鲈鱼一条，姜、葱各适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，清水适量，生抽适量。
步骤：
1. 将鲈鱼去掉内脏，洗净备用。
2. 热锅凉油，放入姜葱炒香，加入适量的水，料酒，盐，胡椒粉，生抽烧开；
3. 鲈鱼入锅后，盖上锅盖，大火煮3-4分钟，至鱼熟透。
4. 可以根据自己口味再加入适量的清水，大火烧开后，撒上葱花即可。
鲈鱼清蒸只需要几分钟的时间，味道鲜美，清甜可口，香嫩爽口，不但可以保持食材原有的营养价值，而且有美容美肤的功效，适合人群非常广泛，是一道美味健康的菜肴。