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美味可口的煎饼做法大全

发布日期:2023-11-25 15:52:58

煎饼是中国传统美食之一,各种各样的做法让人爱不释口。今天我们就来分享一下煎饼的做法大全,让您轻松做出美味可口的煎饼。

1.葱油煎饼

材料:面粉、水、葱、食盐、食用油。

做法:

(1)将面粉加入适量温开水,揉面至软硬适中的面团,盖上湿布静置15分钟左右;

(2)将面团分成若干等份,擀成薄皮备用;

(3)锅中倒入适量食用油,倒入葱花小火翻炒,直至葱花变为金黄色,捞出葱花;

(4)将薄皮刷上葱油、撒上适量食盐,卷成团,擀成圆饼,放入平底锅中煎至双面金黄即可。

2.鸡蛋煎饼

材料:面粉、鸡蛋、水、盐、葱末、香菜。

做法:

(1)将面粉加水搅拌均匀,加少许盐调味;

(2)打鸡蛋,加入葱花、香菜末和面糊中,翻拌均匀;

(3)平底锅预热,倒入少许油,加入面糊,用锅铲摊成薄饼,煎至两面金黄即可。

3.韭菜煎饼

材料:面粉、水、韭菜、盐、油。

做法:

(1)将面粉加水搅拌均匀,加入适量食盐调味;

(2)韭菜洗净切段,加入面糊中,翻拌均匀;

(3)平底锅预热,倒入适量油,加入面糊,摊成薄饼,煎至两面金黄即可。

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