手把手教你做美味意大利面

意大利面起源于意大利南部的拿坡里地区，是目前全球最普及、最受欢迎的面食之一，而意大利面的做法种类也有很多，下面我们来介绍一下几种常见的意大利面的做法。

经典番茄肉酱意大利面

• 意大利面200克
• 番茄酱适量
• 牛肉碎适量
• 洋葱半个
• 大蒜2瓣
• 红酒1勺
• 盐、胡椒、橄榄油适量

步骤：

1. 热锅凉油，放入洋葱和大蒜炒香，加入牛肉碎煸炒至变色，加入红酒继续煸炒。
2. 加入番茄酱翻炒均匀，加入适量的热水，小火炖煮15分钟。
3. 在另一锅中煮沸意大利面，捞出沥干备用。
4. 将煮好的意大利面放在盘中，淋上番茄肉酱，撒上少许盐和黑椒，在配上适量橄榄油即可。

奶油蘑菇意大利面

• 意大利面200克
• 白蘑菇适量
• 鸡蛋黄2个
• 牛奶适量
• 起司粉适量
• 洋葱半个
• 大蒜2瓣
• 盐、胡椒、奶油适量

步骤：

1. 热锅凉油，放入洋葱和大蒜炒香，加入切好的蘑菇翻炒均匀。
2. 加入牛奶、奶油和起司粉，慢火将酱汁煮沸后，加入蛋黄，不断搅拌慢火继续加热。
3. 在另一锅中煮沸意大利面，捞出沥干备用。
4. 将煮好的意大利面放在盘中，淋上奶油蘑菇酱，撒上少许盐和黑椒，配上适量芝士即可。