秋葵的家常做法大全，轻松做出又营养又美味的秋葵菜品

秋葵是一种非常营养的蔬菜，不仅富含多种维生素和矿物质，而且还具有抗氧化、减肥、润肠等多种功效。秋葵菜品做法多样，下面介绍几种秋葵美食，快来尝试吧！

秋葵炒鸡蛋

材料：秋葵200克、鸡蛋2个、盐、麻油适量。

做法：

1.将秋葵洗净切段，鸡蛋打散备用；

2.平底锅烧热加油，将鸡蛋倒入锅中，煎至两面金黄；

3.将秋葵放入锅中，快速煸炒，加适量盐调味；

4.最后淋上少许麻油即可。

秋葵炸酱面

材料：秋葵150克、切好的面条、炸酱、盐、鸡精、味精适量，在热水中焯烫10秒左右的蕨根粉丝。

做法：

1.将秋葵洗净切段煮熟备用；

2.热锅凉油爆香蒜末和姜末后，加入炸酱煸炒；

3.倒入清水，水量要比做面条时多一点，也不可少，然后加少许盐和调料，烧开后将煮熟的秋葵加入，煮沸即可；

4.将焯好水的蕨根粉丝放入碗中，加入秋葵炸酱汤即可。