自制绿豆糕：清香滑嫩，美味可口

绿豆糕是一道传统的中式糕点，制作简单，口感细腻，被广大食客喜爱。下面就为大家分享一道自制绿豆糕的做法，让您在家也能轻松享受美味。

材料：

• 绿豆粉200克
• 水500克
• 白砂糖100克
• 玉米淀粉30克
• 油适量

步骤：

1. 将绿豆粉和玉米淀粉混合，加入适量清水搅拌均匀，备用。
2. 烧开500克水，加入白砂糖搅拌至融化。
3. 将绿豆粉混合物倒入锅中，中小火煮熟至浓稠。
4. 将煮好的绿豆糕放入模具中，晾凉后切成块状。
5. 热锅热油，将绿豆糕两面煎至金黄色即可。

小贴士：

1. 煮绿豆糕时要保持中小火，搅拌均匀，避免糊底。

2. 切割绿豆糕前，先在刀上抹上一些油，避免糕块粘刀。

3. 煎绿豆糕时要用中小火，两面煎至金黄色，口感更好。