炸丸子是国人非常喜欢的一道美食，特别是在冬季，在寒冷的天气里吃上一份热腾腾、香喷喷的炸丸子，真是一种享受！以下为大家介绍几种不同的炸丸子做法，快来试试吧！
葱油炸丸子
材料：猪肉末500克、豆粉250克、葱段50克、生姜碎50克、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、水适量
做法：
1. 把猪肉末、豆粉、葱段、生姜碎、盐、胡椒粉、料酒、水混合在一起拌匀，醒15分钟.
2. 热锅加入适量的油，油温至8成热，将拌好的猪肉末揉成大小均匀的丸子，放入油锅中炸至表面变色后捞出沥油.
3. 将炸好的丸子放在碗里，撒上葱花，再淋上热腾腾的热油，葱花就会喷香出来.
4. 葱油炸丸子做好了，香味四溢，超级美味！
芝士炸丸子
材料：猪肉末500克、芝士丝100克、面粉适量、生姜1块、葱3根、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、辣酱油适量、油适量
做法：
1. 热锅加油，加姜葱炝锅，加入肉末煸炒至变色，加入盐、鸡精、生抽、料酒、辣酱油煸炒均匀，关火.
2. 做好的肉馅里面加入芝士丝，搅拌均匀，揉成丸子，每个丸子沾一层面粉.
3. 再次热锅加油，油温6成热左右时，放入做好的丸子，用中小火炸至金黄色，捞出沥油即可.
收获一份香浓多汁的芝士炸丸子！