春节是中国最隆重的传统节日之一，也是中华民族最盛大、最热闹的一个节日。在这样一个美好的节日，家人之间团聚，欢声笑语，而餐桌上也是必不可少的一部分。本篇文章为您提供10道美味可口的春节家常菜谱，让您在新的一年开启美味的味蕾之旅。
1. 鱼香肉丝
鱼香肉丝是地道的川菜名吗，口味偏重，香甜油辣，入口鲜香，咸鲜适口。材料：猪肉、木耳、青红椒、葱、姜、蒜、酱油、醋、糖、味精、淀粉、油、盐、水。
2. 红烧肉
红烧肉是中国传统的一道名菜，被誉为美食之冠。口味鲜美、肥而不腻、香而不膻；色泽红亮，入口柔嫩，让人回味无穷。材料：五花肉、生姜、老抽、生抽、料酒、白糖、葱、八角、桂皮、豆腐。
3. 回锅肉
回锅肉是四川省经典菜品之一，属于川菜系。口味香辣可口，鲜味十足，回味无穷。材料：五花肉、泡椒、葱花、姜末、大蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、花椒、料酒、糖、香油。
4. 红油火锅
火锅是一种流行的中国餐饮文化，其基本原料以牛、羊、肥牛、肥羊等优质鲜嫩肉类为主，口感鲜美，油而不腻，配上红油酱料更是美味无比。材料：柏油火锅底料、火锅牛肉、生菜、豆皮、豆腐、蘑菇、粉丝、海带。
5. 糖醋里脊
糖醋里脊是一道四川传统名菜，肉片酥脆、口感嫩滑、色味俱佳，入口酸甜自然，香味可口，绝对是一道美味佳肴。材料：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、面包屑、葱、姜、酱油、醋、糖。
6. 炸鸡腿
炸鸡腿是西式快餐中特别受欢迎的美食，以其色香味俱佳、口感鲜美，广泛受到大众的喜爱。材料：鸡腿、黄油、蜂蜜、盐、白胡椒粉、生姜、葱、蒜、花椒、五香粉、鸡精、面包屑。
7. 炒饭
炒饭是一道汉族传统的烹饪方法，是中国热菜之一。用饭加上蔬菜、肉类或海鲜等主料及酱料等，经高温炒制而成。材料：饭、鸡蛋、芹菜、青椒、胡萝卜、葱、盐、鸡精、油。
8. 担担面
担担面是四川地方美食之一，具有四川美食的特点：麻，辣，鲜，香。材料：面条、葱花、花生米、辣椒油、芝麻酱、酱油、老抽、盐、糖、醋、香油。
9. 汤圆
汤圆是一种中国传统的汉族小吃，是中国传统节日的传统食品之一。口感热热的，还有汤汁很香甜，吃起来很有年味。材料：糯米粉、桂花糖、芝麻、花生、红枣、龙眼干、枸杞子。
10. 年糕
中国典型的春节传统食品之一, 以各式各样的甜、咸、香、糯、脆、酥、软、润的口感和制作方法而受到人们的喜爱。材料：糯米粉、花生粉、白糖、桂花、芝麻、食用油。
