马兰头的制作方法大揭秘

马兰头是一道美味可口的传统中式菜肴，具有丰富的营养价值和独特的口感。下面为大家介绍一下马兰头的制作方法。

原料：

• 新鲜的马兰头200克
• 蒜瓣3瓣
• 生姜适量
• 食用油适量
• 盐适量

步骤：

1. 将马兰头用清水洗净，去除老茎老叶，切成段。
2. 锅中加入足够的水，将马兰头放入水中焯水，煮至变色。
3. 焯水后捞出，沥干水分。蒜瓣和生姜切末。
4. 炒锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜末，炒香。
5. 放入马兰头翻炒均匀，加入适量的盐继续翻炒，使马兰头入味。
6. 炒至马兰头熟透，出香味即可。

马兰头炒至嫩绿色，清脆鲜嫩，口感爽滑，是一道非常美味的佳肴。相信大家在家也可以轻松尝试制作出这道美味的马兰头菜肴。