南瓜馒头制作方法 | 如何制作美味软糯的南瓜馒头

南瓜馒头是一道营养丰富、口感软糯的小吃，很受人们的喜爱。根据以下步骤，你也能在家中轻松制作出美味可口的南瓜馒头。

所需食材：

• 南瓜：500g
• 低筋面粉：800g
• 酵母：适量
• 糖：适量
• 清水：适量

制作步骤：

1. 将南瓜清洗干净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 将南瓜捣成泥，加入面粉、酵母、糖和适量的清水，揉成面团。注意加清水的量不能太多，适中即可。
3. 将揉好的面团放置发酵，室温下发酵2小时左右，或者放在温度约38℃的环境下发酵约1个小时，至面团膨胀发酵至原来的2倍-3倍大小。
4. 将面团捏成小块，接着揉成圆形或者椭圆形。然后将揉好的面团放入蒸锅中，上锅蒸10-15分钟。开火之前需要预热蒸锅，避免煮坏馒头。
5. 蒸好的南瓜馒头装盘，趁热趁软食用。标准的南瓜馒头香甜可口，外酥内软，口感极佳。