鸡爪作为一道常见的下饭菜,既好吃又有营养,成为了很多人的最爱。今天小编就为大家分享几种简单又好吃的鸡爪制作方法。
1. 清炖鸡爪
材料:鸡爪500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量。
步骤:
1)将鸡爪放入开水中焯水,捞出备用;
2)炒锅加入适量的水,放入鸡爪、姜片和葱段,加入料酒煮沸;
3)改小火炖煮30分钟至鸡爪软烂,加入适量盐搅拌均匀,即可。
2. 糖醋鸡爪
材料:鸡爪500克、白糖适量、白醋适量。
步骤:
1)鸡爪洗净切去指甲,放入开水中焯水,捞出备用;
2)炒锅中放入适量白糖,用小火熬化成焦糖色;
3)加入鸡爪煮开,加入适量的白醋翻煮片刻即可。
3. 酱爆鸡爪
材料:鸡爪500克、老抽适量、白胡椒粉适量、盐适量、香菜适量。
步骤:
1)将鸡爪焯水,用剪刀将爪尖剪掉;
2)加入适量老抽,白胡椒粉,盐腌制10分钟;
3)鸡翅均匀翻煮,再用大火收汁,撒上香菜即可。
希望以上几种方法可以帮助到大家,让大家在家也可以吃到美味的鸡爪哦!