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一种别样的春天法式草莓酱的制作方法

发布日期:2024-05-13 09:35:56

草莓是春天的主角,它们橙红色的外观和甜美的味道令我们沉醉,但如果能将草莓以法式草莓酱的形式保存下来,无疑是更完美的享受。接下来,我们就来学习一下制作法式草莓酱的方法。

所需材料:
新鲜草莓500克,砂糖200克,柠檬汁半个,少量白酒。

步骤1:准备草莓。
选择新鲜草莓,洗净后用水分干,把草莓绿叶取掉。

步骤2:熬制草莓酱。
将草莓放入锅中,加入透明白酒煮沸一下,加入砂糖,在中火时煮至糖和草莓融合。转换小火,继续熬制15-20分钟,期间不断搅拌,同时加入半个柠檬的汁水,以增加酸度,使果酱更耐放。

步骤3:装瓶。
待草莓酱制成后,把它装在已经煮沸过的干燥的玻璃瓶中,把盖子拧紧,倒翻瓶子两三分钟后才竖立放置。

法式草莓酱不仅适合搭配牛角面包或吐司,还非常适合涂在烤蛋糕、蛋挞或面包干上。赶快动手试试吧!

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